Unsere Lebensmittel - da steckt viel drin

Du möchtest, dass deine Lebensmittel nicht um die halbe Welt reisen müssen? Wir zeigen dir, wie du regionale Erzeuger um dich herum unterstützen und wo du regionale Lebensmittel kaufen kannst.

Wir geben dir 10 Tipps, worauf du beim Einkaufen achten kannst, um das Beste aus deinen Lebensmitteln herauszuholen.

Regionale Lebensmittel - ein beliebter Einkaufstrend von Verbrauchern. In Krisenzeiten, wenn Lebensmittelpreise stark steigen, bekommt die regionale Versorgung mit Lebensmitteln eine wachsende Bedeutung.

Wer den Lebensmitteleinkauf gut vorbereitet kann Zeit und Geld sparen und wirft weniger Lebensmittel weg. Ein regelmäßiger Blick auf die Vorräte und ein wöchentlicher Speiseplan können das tägliche Kochen stressfreier gestalten.

Möhren sind nicht nur gesund und vielseitig einsetzbar, sie sind auch länger haltbar, als man vielleicht denkt – vorausgesetzt, man lagert sie richtig. Wir zeigen, wie du Möhren wieder frisch bekommst und wie sich Abfälle ganz einfach vermeiden lassen.

Brot ist eines der beliebtesten Nahrungsmittel, gehört aber damit auch zu den Lebensmitteln, die oft weggeworfen werden. Hier erfährst du, wie dein Brot frisch bleibt, was du aus Brotresten zaubern kannst und was du bei verschiedenen Brotarten beachten solltest.

Frisches Fleisch sollten Sie immer schnell verarbeiten und gekühlt lagern. Was bei der Aufbewahrung zu beachten ist und wie sich einsetzender Verderb bemerkbar macht, erfahren Sie hier.

Was tun, wenn die Marmelade am Rand eingetrocknet ist oder schon eine halbe Ewigkeit im Kühlschrank steht? Hier erfährst du, wie lange Marmelade wirklich haltbar ist, worauf du bei der Lagerung achten solltest und wie du auch die letzten Reste noch nutzen kannst.

In Deutschland landen viele Lebensmittel im Müll, teilweise durch einen falschen Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Auch Obst und Gemüse werden häufig zu früh weggeworfen.

Kräutertöpfe aus dem Supermarkt gehen oft schnell ein? Die Verbraucherzentrale zeigt, wie du mit einfachen Tricks Basilikum, Petersilie & Co. lange frisch hältst – von Umtopfen bis zur richtigen Ernte.

Mit einfachen Tricks wie klaren Kühlschrankzonen, einer „Eat-me-first“-Box und dem FIFO-Prinzip behältst du den Überblick, wirfst weniger weg und spart vielleicht sogar etwas Geld. Erfahre, wie du Lebensmittel länger frisch hältst – ohne großen Aufwand!

Es kursiert viel Halbwissen rund um das Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln. Wir checken die gängigsten Aussagen und geben dir einen wertvollen Tipp, wie du auch ohne Angaben erkennst, ob ein Lebensmittel noch gut ist.

Lebensmittel einzufrieren hat viele Vorteile. Wir zeigen dir, wie du Lebensmittel richtig einfrierst und worauf du dabei achten musst.

Mit einfachen Regeln für Ordnung und Hygiene nutzt ihr eure Vorräte besser, vermeidet Verschwendung und bringt mehr Struktur in den WG-Alltag.

Essensvorbereitung spart dir Zeit im stressigen Alltag. Wir stellen dir zwei Methoden und ihre Vorteile vor.

Bunte Rezepte und noch mehr

Kochen kann viel Spaß machen – besonders, wenn man neue Rezepte ausprobiert oder ein wenig experimentiert. Doch was tun, wenn das Gericht zu scharf, zu salzig, zu süß oder zu sauer geworden ist? Keine Panik! Es gibt einfache Tricks, mit denen du dein Essen retten kannst. Hier sind nützliche Tipps, damit dein Gericht trotz kleiner Missgeschicke wieder köstlich schmeckt.

Leitungswasser ist ein guter und preiswerter Durstlöscher. Hier haben wir zusammengestellt, was man rund ums Trinkwasser wissen und beachten sollte.

Welche Lebensmittel lassen sich bedenkenlos in der Mikrowelle aufwärmen? Erfahre, worauf du bei Reis, Spinat, Pilzen & Co. achten musst – plus Tipps zur Resteverwertung!

Trotz guter Planung bleiben manchmal Reste übrig. Mit ein paar einfachen Tricks kannst du ganz nebenbei dafür sorgen, dass du mehr von deinem Essen hast und das Beste aus deinen Resten herausholst.

Einfach und lecker ist hier die Devise: Mit ein paar Tricks in der Hinterhand zauberst du aus deinen Resten von gestern leckere Gerichte für heute.

Jährlich landen in Deutschland pro Jahr rund 1,9 Millionen Tonnen Lebensmittel aus Restaurants und Kantinen in der Tonne. Das muss nicht sein. Wir geben dir fünf Tipps, wie du Speisereste retten kannst.

Früher war es ein Tabu, Essensreste aus dem Restaurant mitzunehmen. Heute ist das anders. Knapp die Hälfte der Restaurantgäste lassen sich inzwischen ihre Speisereste einpacken und nehmen sie mit nach Hause.

In der Außer-Haus-Verpflegung werden im Jahr insgesamt rund 1,9 Millionen Tonnen Lebensmittel als Abfälle entsorgt. Das sind etwa 17 Prozent aller Lebensmittelabfälle in Deutschland.

Jede Woche gibt es mehrfach Inhalte darüber, wie du das Beste aus deinen Lebensmitteln herausholst. Außerdem geben wir Tipps für eine gesunde und nachhaltige Ernährung.