Homeoffice, Stress und geschlossene Fitnessstudios – die Deutschen haben seit dem Lockdown im Frühjahr 2020 einige Kilos zugelegt. Laut einer Umfrage des Robert-Koch-Instituts (RKI) bei 23.000 Menschen zu Gesundheitsaspekten haben Körpergewicht und Body-Mass-Index seit Beginn der Pandemie zugenommen. Dieses Buch gibt ernährungsphysiologisches Grundwissen, praktische Tipps, 60 kalorienarme Rezepte und Checks zur Einschätzung des eigenen Essverhaltens.