Snacks für unterwegs: Wie gelingt gesunder Proviant für Kinder?

Welche Snacks sind für Kinder besonders geeignet?

Unterwegs mit Kindern entsteht Hunger oft plötzlich. Auf den ersten Blick erscheint es dann oftmals einfacher, zu verpackten Snacks oder sogar Süßigkeiten zu greifen. Doch gesunde Snacks müssen nicht kompliziert sein. Besonders praktisch sind frische und wenig verarbeitete Lebensmittel:

• Frisches Obst
• Rohkost wie Karotten, Gurken, Kohlrabi oder Paprika
• Nüsse und Trockenfrüchte
• Vollkornknäckebrot oder -Kräcker mit Aufstrich
• Selbstgemachte Snacks wie Bananenbrot oder Energy Balls
• Kleine herzhafte Snacks wie Linsenwaffeln oder Käsewürfel

Bei getrocknetem Obst gilt die Devise: Qualität vor Quantität. Besonders Steinobst kann je nach Verarbeitung unterschiedlich stark mit Acrylamiden belastet sein. Auch kann geschwefeltes Trockenobst bei manchen Menschen zu Bauchschmerzen führen. Ungeschwefelte Varianten gelten deshalb  oft als die bessere Wahl. Mit einem Blick auf die Zutatenliste lässt sich herausfinden, ob Schwefel verwendet wurde oder nicht. Bei Bio-Trockenfrüchten ist die Behandlung mit Schwefeldioxid (E 220) oder Sulfiten grundsätzlich nicht erlaubt. Des Weiteren enthalten Trockenfrüchte viel Zucker, weil der natürlicherweise enthaltene Zucker durch den Trocknungsprozess konzentriert wird. Wichtig ist hier vor allem: Bewusst genießen statt ständig snacken.
 

Warum sind gesunde Snacks im Alltag so wichtig?

Obst und Gemüse liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Besonders an langen Kita-, Schul-, oder Ausflugstagen helfen gesunde Snacks, Hunger zu stillen und sorgen dafür, dass Kinder länger satt und konzentriert bleiben. Für die meisten Kinder sind die Zeiten zwischen den Hauptmahlzeiten zu lang, weswegen kleine Zwischenmahlzeiten sinnvoll sind. Als Orientierung gelten etwa fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag. Eine Portion entspricht etwa einer Kinderhand voll – so lässt sich die Menge im Familienalltag abschätzen. Stark zucker- und fetthaltige Lebensmittel sollten zur Ausnahme zählen und nicht als Dauerlösung bzw. „Retter“ für unterwegs angesehen werden.

Wie bereitest du Snacks für unterwegs clever vor?

Ein einfacher Trick: Schneide Obst nicht immer zu Hause vor. Ein Apfel bleibt zum Beispiel frischer und knackiger, wenn du ihn im Ganzen mitnimmst und unterwegs aufschneidest. So bleibt er länger appetitlich und macht unterwegs richtig Lust aufs Essen. Auch Erdbeeren bleiben länger schön, wenn das Grün dranbleibt – so werden sie nicht so schnell matschig. Kleiner Hinweis: Das Grün der Erdbeere ist essbar. Jedoch ist es empfehlenswert, es nur bei Bio-Erdbeeren zu essen, da sonst die Pestizidenlast zu hoch sein könnte.

Welche „Snack-Ausrüstung“ hilft dir im Alltag?

Mit einer kleinen Grundausstattung bist du flexibel, wenn es unterwegs schnell gehen muss:

• Clips zum Verschließen von Verpackungen
• Gummibänder für angebrochene Tüten
• Zipperbeutel für kleine Portionen
• Kleine Dosen zum Teilen von Snacks
• Faltbare und abgetrennte Dosen für Obst und Gemüse

So kannst du Snacks einfach mitnehmen, frisch halten und unterwegs portionieren.

Wie kannst du Snacks praktisch und nachhaltig verpacken?

Für unterwegs eignen sich wiederverwendbare Dosen, Schraubgläser oder Edelstahlbehälter besonders gut. Sie schützen Lebensmittel, halten sie frisch und vermeiden unnötigen Verpackungsmüll. Für fettige oder säurehaltige Lebensmittel sind Glas oder Edelstahl besonders geeignet, da sie keine Inhaltsstoffe an die Lebensmittel abgeben. Durch das Recyclen von beispielsweise leeren Marmeladengläsern kommst du ganz einfach an solche Verpackungen. Dazu das Glas gründlich spülen und schon kann es wiederverwendet werden. Gläser, die zum Mehrwegsystem gehören, sollten aber nicht benutzt werden, da sonst das System gestört wird.
Mit etwas Vorbereitung wird gesunder Proviant für unterwegs schnell zur Routine. Du sparst Zeit, bleibst flexibel und hast immer eine gute Snack-Option für die ganze Familie dabei – ganz ohne Stress.