Gesund ernähren | Verbraucherzentrale NRW

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Alternatives Fett: Ist Kokosöl gesund?

Ist Kokosöl wirklich so gesund, wie die Werbung verspricht? Lohnt es sich, für dieses "…

Body Mass Index

Ob es wirklich notwendig ist, das eigene Gewicht zu reduzieren, können Erwachsene mit dem Body-Mass…

Das richtige Getränk: Ideale Durstlöscher an heißen Tagen

Wasser, Saftschorlen und Tees sind am besten geeignet, den Flüssigkeitsbedarf zu decken. Sie…

Die richtige Ernährung für Säuglinge

Viele Eltern sind unsicher, was das Richtige für ihr Kind ist. Hier gibt es einige Tipps in Sachen…

Eier: Kennzeichnung, Herkunft, Färbung

Bereits gekochte und gefärbte Eier unterliegen nicht der strengen Kennzeichnungspflicht, die EU-…

Energy Drinks: Gesundheitsrisiko für Vieltrinker

Die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) hat in einer vorläufigen Bewertung erstmals…

Entwickelt sich mein Kind richtig? Informationen rund ums Gewicht

Der BMI errechnet sich aus dem Gewicht geteilt durch Körpergröße zum Quadrat. Nutzen Sie zur…

Erfrischungsgetränk „Near Water“: Teuer und nicht immer kalorienarm

Mit Schlagwörtern wie frisch, natürlich, activ, , vital, wellness, harmonie, balance oder energy…

Essen nach dem Fest: Rezepte für Reste

Speziell für den letzten Monat des Jahres haben wir Tipps und Rezepte zusammengestellt, damit Kekse…

Fit durch den Schulalltag

Zwischen dem Abendessen am Vortag und dem frühen Morgen sind bereits mehr als 10 Stunden vergangen…

Fortbildung: Ernährung von Säuglingen

Die Fortbildung richtet sich an Hebammen, Gesundheits- und Kinderkankenpfleger, Medizinische…

Fragen und Antworten zu Salz

Wie viel Salz ist noch gesund oder was bedeutet "salzsensitiv"? Hier finden Sie die…

Frisch gepresste Säfte – Belastung durch Pestizide?

Orangen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte werden häufig vor und nach der Ernte mit…

Fruchtzucker: Rasch zuviel genascht

Was Gesundheitsbewusste und Süßmäuler häufig nicht wissen: Ein übermäßiger Genuss von Fruchtzucker…

Gesund Grillen: 8 Tipps für ungetrübten Grillgenuss

Sobald das Wetter schön wird, startet die Grillsaison. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Obst –…

Gesunde Ernährung: Fragwürdige Alternativen aus der Fabrik

Gemüse und Obst sind Dank Vitaminen, Mineral- sowie sekundären Pflanzen- und Ballaststoffen eine…

Gewicht im Griff: Dank ausgewogener Ernährung und viel Bewegung

Erfolgreiches Abnehmen braucht einen Plan, aber keine Diät. Wir nennen die wichtigsten Punkte für…

Hätten Sie‘s gewusst? 10 Fakten zu Essen, Trinken und Genuss

Das wollte ich schon immer mal wissen! Rund um Lebensmittel gibt es zahlreiche Irrtümer,…

Das teure Himalaya-Salz wird als Allheilmittel angepriesen. Ein gesundheitlicher Vorteil zu…

Infused Water: Rezepte für Wasser mit Geschmack

Obst, Gemüse und Gewürze im Trinkwasser sorgen für abwechslungsreichen Geschmack. Zehn Rezepte zum…

Kindergeburtstag: Ein Fest für kleine Partygäste

Kindergeburtstage brauchen etwas Vorbereitung und Überlegung, aber dann gelingt es leicht, viele…

Kinderlebensmittel: Extrawurst für den Nachwuchs?

Bärchenwurst, Knusperflocken und Joghurt mit bunten Perlen - bunte Kinderkost soll vor allem die…

Klimaschutz beim Essen und Einkaufen

Klima-gesunde Ernährung bedeutet: Weniger Fleisch und Wurst, mehr Gemüse und Obst, weniger…

Kochen mit Kindern und Jugendlichen: Spaß hat Vorfahrt!

Kochen ist ein wichtiger Teil des Alltags, der mal mehr und mal weniger Zeit in Anspruch nimmt. Oft…

Lebensmittelindustrie wählt unrealistische Portionsgrößen

Portionsangaben auf Verpackungen sind häufig unrealistisch klein: Die meisten Menschen essen…

Mahlzeiten im Überblick

Bei einer kindgerechten Ernährung ist nicht nur die Auswahl und die Menge der gegessenen…

Mineralwasser, Quellwasser, Tafelwasser und Co.

Enthalten Mineralwässer wirklich mehr Mineralstoffe als Leitungswasser? PET- oder Glas-Flaschen -…

Quetschies – der ideale Snack to go?

Die Quetschbeutel sind so designt, dass sie zum Saugen verleiten. Mittlerweile hat sich die…

Rezepte: Gesund ernähren mit wenig Geld

Eine abwechslungsreiche Ernährung muss nicht teuer sein. Wer saisonal einkauft, geschickt…

Richtige Ernährung auf Fernreisen: Schutz vor Montezumas Rache

Damit der Trip in jeder Hinsicht in guter Erinnerung bleibt, sollten Reisende sich nicht nur…

Saisonkalender: Obst und Gemüse frisch und saisonal einkaufen

Tomaten zu Weihnachten, Trauben zu Pfingsten? Der Saisonkalender der Verbraucherzentrale zeigt,…

Salz im Haushalt

Neben ganz normalem Speisesalz werden in der Küche häufig angereicherte Salze und Spezial- oder…

Salz reduzieren - Was geschieht in der EU?

Im Gegensatz zu Deutschland gibt es in anderen Ländern schon länger Initiativen, um den Salzkonsum…

Salzgehalt bewerten

Bei Lebensmitteln ist der Kochsalzgehalt auf der Verpackung angegeben; doch wie ist dieser zu…

Salzkonsum in Deutschland

Zu viel Salz im Essen ist ein weltweit verbreitetes Problem. Auch in Deutschland wird mehr Salz…

Salzquellen: Hier versteckt sich das meiste Salz

In welchen Lebensmitteln versteckt sich das meiste Salz und was sind die salzärmeren Alternativen?

Sind Gemüsechips gesünder als Kartoffelchips?

Ob aus Roter Bete, Pastinaken, Wirsing, Süßkartoffel, Zucchini oder Möhre: Gemüsechips enthalten…

Speiseöle – Welche eignen sich für was?

Welche Speiseöle eignen sich zum Kochen, Braten, Backen? Welche für Salate und Süßspeisen? Wie…

Superfood: Diese Alternativen sind gesund und günstig

Superfoods wie Chiasamen oder Goji-Beeren liegen im Trend. Doch es gibt heimische Alternativen, die…

Tiefkühlpizza: Reichlich Kalorien

Eine Fertigpizza enthält in der Regel mehr als 500 Kilokalorien. Wir zeigen anhand einiger…

Tipps zum Speiseplan für Kinder

Wovon sollten Kinder reichlich essen? Was sollten sie nur in Maßen oder nur sparsam essen? Wie viel…

Tipps zur Rhabarber-Zeit

Reichlich Vitamin C und Ballaststoffe - ein Frühlingsgemüse der besonderen Art: Was Sie zu Kauf,…

Tipps zur Spargelzeit: Frisch aus der Region auf den Tisch

Wie jedes Jahr ist die Spargelsaison nur von begrenzter Dauer und endet immer am 24. Juni. Wir…

Trinkwassersprudler

Mit Sodawasser-Bereitern kann man kein Mineralwasser herstellen. Einige Tipps zur Anschaffung eines…

Vegetarisch oder vegan essen: Fleisch, nein danke

Eine vegetarische Lebensweise hat nachweislich gesundheitliche Vorteile und schont das Klima. Wie…

Vitamine und Mineralstoffe für Kinder von A-Z

Vitamin C ist in Obst, Gemüse und Kartoffeln enthalten.

Vorsicht bei Raw Food: Nicht alles ist roh verzehrbar

Wer gerne grüne Smoothies, wilde Kräuter, rohes Gemüse und Obst genießt, sollte wichtige Tipps…

Was Politik und Wirtschaft gegen Lebensmittelabfälle tun können

Lebensmittelverschwendung geht die gesamte Wertschöpfungskette an - von der Landwirtschaft bis zum…