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Gesund ernähren
Alternatives Fett: Ist Kokosöl gesund?
Ist Kokosöl wirklich so gesund, wie die Werbung verspricht? Lohnt es sich, für dieses "…
Body Mass Index
Ob es wirklich notwendig ist, das eigene Gewicht zu reduzieren, können Erwachsene mit dem Body-Mass…
Das richtige Getränk: Ideale Durstlöscher an heißen Tagen
Wasser, Saftschorlen und Tees sind am besten geeignet, den Flüssigkeitsbedarf zu decken. Sie…
Die richtige Ernährung für Säuglinge
Viele Eltern sind unsicher, was das Richtige für ihr Kind ist. Hier gibt es einige Tipps in Sachen…
Eier: Kennzeichnung, Herkunft, Färbung
Bereits gekochte und gefärbte Eier unterliegen nicht der strengen Kennzeichnungspflicht, die EU-…
Energy Drinks: Gesundheitsrisiko für Vieltrinker
Die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) hat in einer vorläufigen Bewertung erstmals…
Entwickelt sich mein Kind richtig? Informationen rund ums Gewicht
Der BMI errechnet sich aus dem Gewicht geteilt durch Körpergröße zum Quadrat. Nutzen Sie zur…
Erfrischungsgetränk „Near Water“: Teuer und nicht immer kalorienarm
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Essen nach dem Fest: Rezepte für Reste
Speziell für den letzten Monat des Jahres haben wir Tipps und Rezepte zusammengestellt, damit Kekse…
Fit durch den Schulalltag
Zwischen dem Abendessen am Vortag und dem frühen Morgen sind bereits mehr als 10 Stunden vergangen…
Fragen und Antworten zu Salz
Wie viel Salz ist noch gesund oder was bedeutet "salzsensitiv"? Hier finden Sie die…
Frisch gepresste Säfte – Belastung durch Pestizide?
Orangen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte werden häufig vor und nach der Ernte mit…
Fruchtzucker: Rasch zuviel genascht
Was Gesundheitsbewusste und Süßmäuler häufig nicht wissen: Ein übermäßiger Genuss von Fruchtzucker…
Gelber Mehlwurm als Lebensmittel zugelassen
Die getrocknete Larve des Mehlkäfers Tenebrio molitor (gelber Mehlwurm) wurde im Mai 2021 als…
Gemüse, Salat und Obst für Kinder
Um den Bedarf aller Vitamine und Mineralstoffe zu decken, empfiehlt es sich mindestens drei…
Gesund Grillen: 8 Tipps für ungetrübten Grillgenuss
Sobald das Wetter schön wird, startet die Grillsaison. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Obst –…
Gesunde Ernährung: Fragwürdige Alternativen aus der Fabrik
Gemüse und Obst sind Dank Vitaminen, Mineral- sowie sekundären Pflanzen- und Ballaststoffen eine…
Gewicht im Griff: Dank ausgewogener Ernährung und viel Bewegung
Erfolgreiches Abnehmen braucht einen Plan, aber keine Diät. Wir nennen die wichtigsten Punkte für…
Hätten Sie‘s gewusst? 10 Fakten zu Essen, Trinken und Genuss
Das wollte ich schon immer mal wissen! Rund um Lebensmittel gibt es zahlreiche Irrtümer,…
Himalaya-Salz
Das teure Himalaya-Salz wird als Allheilmittel angepriesen. Ein gesundheitlicher Vorteil zu…
Infos zum Nachhören
Podcasts zum Thema Senioren-Ernährung
Infused Water: Rezepte für Wasser mit Geschmack
Obst, Gemüse und Gewürze im Trinkwasser sorgen für abwechslungsreichen Geschmack. Zehn Rezepte zum…
Ist Algenöl eine pflanzliche Alternative für Omega-3-Fettsäuren?
Bei veganer Ernährung kann das Öl zur Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren beitragen. Zusätzliches…
Kindergeburtstag: Ein Fest für kleine Partygäste
Kindergeburtstage brauchen etwas Vorbereitung und Überlegung, aber dann gelingt es leicht, viele…
Kinderlebensmittel: Extrawurst für den Nachwuchs?
Bärchenwurst, Knusperflocken und Joghurt mit bunten Perlen - bunte Kinderkost soll vor allem die…
Klimaschutz beim Essen und Einkaufen
Klima-gesunde Ernährung bedeutet: Weniger Fleisch und Wurst, mehr Gemüse und Obst, weniger…
Kochen mit Kindern und Jugendlichen: Spaß hat Vorfahrt!
Kochen ist ein wichtiger Teil des Alltags, der mal mehr und mal weniger Zeit in Anspruch nimmt. Oft…
Lebensmittelindustrie wählt unrealistische Portionsgrößen
Portionsangaben auf Verpackungen sind häufig unrealistisch klein: Die meisten Menschen essen…
Mahlzeiten im Überblick
Bei einer kindgerechten Ernährung ist nicht nur die Auswahl und die Menge der gegessenen…
Milch und Milchprodukte für Kinder
Milch und Milchprodukte sind die wichtigsten Calciumlieferanten.
Mineralwasser, Quellwasser, Tafelwasser und Co.
Enthalten Mineralwässer wirklich mehr Mineralstoffe als Leitungswasser? PET- oder Glas-Flaschen -…
Novel Food: Antworten auf häufige Fragen zu den neuartigen Lebensmitteln
Exotische Samen und Früchte, Mikroalgen, Insekten: Neuartige Lebensmittel, die in Europa früher…
Quetschies – der ideale Snack to go?
Die Quetschbeutel sind so designt, dass sie zum Saugen verleiten. Mittlerweile hat sich die…
Rezepte: gesund ernähren mit wenig Geld
Eine abwechslungsreiche Ernährung muss nicht teuer sein. Wer saisonal einkauft, geschickt…
Richtige Ernährung auf Fernreisen: Schutz vor Montezumas Rache
Damit der Trip in jeder Hinsicht in guter Erinnerung bleibt, sollten Reisende sich nicht nur…
Saisonkalender: Obst und Gemüse frisch und saisonal einkaufen
Tomaten zu Weihnachten, Trauben zu Pfingsten? Der Saisonkalender der Verbraucherzentrale zeigt,…
Salz im Haushalt
Neben ganz normalem Speisesalz werden in der Küche häufig angereicherte Salze und Spezial- oder…
Salz reduzieren – was geschieht in Europa?
Ein hoher Salzkonsum kann zu einer Erhöhung des Blutdrucks und damit zu einer Hypertonie (…
Salzgehalt bewerten
Bei Lebensmitteln ist der Kochsalzgehalt auf der Verpackung angegeben; doch wie ist dieser zu…
Salzkonsum in Deutschland
Zu viel Salz im Essen ist ein weltweit verbreitetes Problem. Auch in Deutschland wird mehr Salz…
Salzquellen: Hier versteckt sich das meiste Salz
In welchen Lebensmitteln versteckt sich das meiste Salz und was sind die salzärmeren Alternativen?
Sind Gemüsechips gesünder als Kartoffelchips und Erdnussflips?
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Speiseöle – Welche eignen sich für was?
Welche Speiseöle eignen sich zum Kochen, Braten, Backen? Welche für Salate und Süßspeisen? Wie…
Stevia – zuckerfreie Süße mit fraglichem natürlichem Image
Steviablätter gelten in der EU als neuartiges Lebensmittel. Als Lebensmittel dürfen die Blätter…
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Superfoods wie Chiasamen oder Goji-Beeren liegen im Trend. Doch es gibt heimische Alternativen, die…
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Tipps zum Speiseplan für Kinder
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