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Auswählen, Zubereiten, Aufbewahren
Bei Kartoffeln auf Giftstoffe achten
Durch die richtige Lagerung und Zubereitung lassen sich Giftstoffe in Kartoffeln vermeiden - indem…
Bierdosen-Hähnchen: Würze aus Farben und Lacken
Sein Hähnchen auf einer Bierdose sitzend zuzubereiten ist nicht ratsam: Druckfarben sowie Dosenlack…
Das Frühstück macht's!
"Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!" - diesen Satz haben wir alle schon…
Das Verwirrspiel mit der Region
Verbraucher bevorzugen beim Einkauf oft Produkte "aus der Region". Doch dieser Begriff…
Eigene Verpackungen im Supermarkt
Immer mehr Kunden möchten Verpackungen vermeiden und nehmen deshalb eigene Behältnisse zum Abpacken…
Einkaufen ohne Verpackungsmüll – fünf Tipps gegen überflüssiges Plastik
Europaweit gehört Deutschland zur Spitzengruppe bei der Menge von Verpackungsmüll.…
Essen auf Rädern: Auswahlkriterien für einen mobilen Menüdienst
Mit den Vor- und Nachteilen eines (täglichen) Menüdienstes sollten sich potenzielle Interessenten…
Fleisch in "Schutzatmosphäre": Möglichst schnell verbrauchen!
Fleisch wird immer häufiger fertig verpackt zur Selbstbedienung angeboten - meist in Packungen mit…
Fleisch sicher zubereiten
Für einen unbeschwerten Fleischgenuss ist es wichtig auch bei der Zubereitung peinlich genau auf…
Ganztiernutzung („Nose To Tail“) - ein neuer Trend?
Aber ein Hähnchen besteht nicht nur aus Brust und Keule. Doch wir essen zu fast 80 Prozent nur…
Gefrierschrank und Gefriertruhe: Nur für Tiefkühlfans cool
Ein Gefrierschrank oder eine Gefriertruhe lohnen sich, falls Sie regelmäßig größere Mengen…
Gemeinschaftskühlschrank - Ort des Grauens?
Einsame Lebensmittel, für die sich niemand verantwortlich fühlt, vergammelte Lebensmittel oder…
Gut geplant und eingekauft für das gemeinsame Essen in der Familie
Wer den Lebensmitteleinkauf gut vorbereitet kann viel Zeit sparen. Auch ein wöchentlicher…
Insekten essen: Eine Alternative zum Fleisch?
Essbare Insekten sind im Landeanflug auf den deutschen Lebensmittelmarkt. Die Krabbeltiere punkten…
Keimgefahr: Auch vorgeschnittene Salate immer waschen!
Vorgeschnittene Blattsalate gehören zu den leicht verderblichen Lebensmitteln. Vor allem an den…
Lebensmittel im Sommer richtig lagern und kaufen: Tipps für zu Hause
Der Sommer steht vor der Tür und heimisches Obst und Gemüse gibt es in großer Auswahl. Bei…
Lebensmittel: Zwischen Wertschätzung und Verschwendung
Jahr für Jahr landen in Deutschland 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Allein aus privaten…
Lebensmittelinfektionen: Höhere Empfindlichkeit bei Risikopersonen
Insbesondere ältere Personen, Kinder, Schwangere und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem…
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist nicht gleich Verbrauchsdatum
Wer Lebensmittel einkauft und wissen möchte, wie lange diese haltbar sind, ist auf die…
Saisonkalender: Obst und Gemüse frisch und saisonal einkaufen
Tomaten zu Weihnachten, Trauben zu Pfingsten? Der Saisonkalender der Verbraucherzentrale zeigt,…
Silvester-Fondue sicher genießen
Rohe und gegarte Fleischstücke sollten nicht auf den gleichen Tellern liegen. Und falls das Fett…
So kaufen Sie regionales Obst und Gemüse klimafreundlich
Kurzer Weg zu regionalen Schätzen: Tipps für den Einkauf von Lebensmitteln, die das Klima wenig…
Tipps für eine Verpflegung, die verschiedenen Esskulturen gerecht wird
Gemeinsames Essen und Trinken verbindet und kann Hürden abbauen. Eine Verpflegung, die verschiedene…
Tipps rund um Hülsenfrüchte
Ihr Image als "Arme-Leute-Essen" haben Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen & Co…
Weihnachtsreste vermeiden und verwerten: Rezept-Tipps
Hier finden Sie Rezepte zum Thema.
