Auswählen, Zubereiten, Aufbewahren | Verbraucherzentrale NRW

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Bei Kartoffeln auf Giftstoffe achten

Durch die richtige Lagerung und Zubereitung lassen sich Giftstoffe in Kartoffeln vermeiden - indem…

Bierdosen-Hähnchen: Würze aus Farben und Lacken

Sein Hähnchen auf einer Bierdose sitzend zuzubereiten ist nicht ratsam: Druckfarben sowie Dosenlack…

Das Frühstück macht's!

"Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!" - diesen Satz haben wir alle schon…

Das Verwirrspiel mit der Region

Verbraucher bevorzugen beim Einkauf oft Produkte "aus der Region". Doch dieser Begriff…

Eigene Verpackungen im Supermarkt

Immer mehr Kunden möchten Verpackungen vermeiden und nehmen deshalb eigene Behältnisse zum Abpacken…

Einkaufen ohne Verpackungsmüll – fünf Tipps gegen überflüssiges Plastik

Europaweit gehört Deutschland zur Spitzengruppe bei der Menge von Verpackungsmüll.…

Essen auf Rädern: Auswahlkriterien für einen mobilen Menüdienst

Mit den Vor- und Nachteilen eines (täglichen) Menüdienstes sollten sich potenzielle Interessenten…

Fleisch in "Schutzatmosphäre": Möglichst schnell verbrauchen!

Fleisch wird immer häufiger fertig verpackt zur Selbstbedienung angeboten - meist in Packungen mit…

Fleisch sicher zubereiten

Für einen unbeschwerten Fleischgenuss ist es wichtig auch bei der Zubereitung peinlich genau auf…

Ganztiernutzung („Nose To Tail“) - ein neuer Trend?

Aber ein Hähnchen besteht nicht nur aus Brust und Keule. Doch wir essen zu fast 80 Prozent nur…

Gefrierschrank und Gefriertruhe: Nur für Tiefkühlfans cool

Ein Gefrierschrank oder eine Gefriertruhe lohnen sich, falls Sie regelmäßig größere Mengen…

Gemeinschaftskühlschrank - Ort des Grauens?

Einsame Lebensmittel, für die sich niemand verantwortlich fühlt, vergammelte Lebensmittel oder…

Gut geplant und eingekauft für das gemeinsame Essen in der Familie

Wer den Lebensmitteleinkauf gut vorbereitet kann viel Zeit sparen. Auch ein wöchentlicher…

Insekten essen: Eine Alternative zum Fleisch?

Essbare Insekten sind im Landeanflug auf den deutschen Lebensmittelmarkt. Die Krabbeltiere punkten…

Keimgefahr: Auch vorgeschnittene Salate immer waschen!

Vorgeschnittene Blattsalate gehören zu den leicht verderblichen Lebensmitteln. Vor allem an den…

Kinder helfen mit: So macht Kochen Spaß

Kinder haben oft großes Interesse und viel Spaß daran, in der Küche mitzuhelfen. Hier erfahren Sie…

Lebensmittel im Sommer richtig lagern und kaufen: Tipps für zu Hause

Der Sommer steht vor der Tür und heimisches Obst und Gemüse gibt es in großer Auswahl. Bei…

Lebensmittel online kaufen: Die wichtigsten Tücken

Worauf muss ich achten, wenn ich Lebensmittel im Internet kaufe? Eine interaktive Grafik zeigt…

Lebensmittel: Zwischen Wertschätzung und Verschwendung

Jahr für Jahr landen in Deutschland 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Wert von circa 25…

Lebensmittelinfektionen: Höhere Empfindlichkeit bei Risikopersonen

Insbesondere ältere Personen, Kinder, Schwangere und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem…

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist nicht gleich Verbrauchsdatum

Wer Lebensmittel einkauft und wissen möchte, wie lange diese haltbar sind, ist auf die…

Saisonkalender: Obst und Gemüse frisch und saisonal einkaufen

Tomaten zu Weihnachten, Trauben zu Pfingsten? Der Saisonkalender der Verbraucherzentrale zeigt,…

Silvester-Fondue sicher genießen

Rohe und gegarte Fleischstücke sollten nicht auf den gleichen Tellern liegen. Und falls das Fett…

So kaufen Sie regionales Obst und Gemüse klimafreundlich

Kurzer Weg zu regionalen Schätzen: Tipps für den Einkauf von Lebensmitteln, die das Klima wenig…

Tipps für eine Verpflegung, die verschiedenen Esskulturen gerecht wird

Gemeinsames Essen und Trinken verbindet und kann Hürden abbauen. Eine Verpflegung, die verschiedene…

Tipps rund um Hülsenfrüchte

Ihr Image als "Arme-Leute-Essen" haben Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen & Co…

Weihnachtsreste vermeiden und verwerten: Rezept-Tipps

Hier finden Sie Rezepte zum Thema.