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Zutaten: Für 6 Portionen
| 2 | Knollensellerie |
| 2 | Eier |
| 1 | Zitrone |
| Paniermehl | |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
- Die Sellerieknolle schälen und in ca. 1,0 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Selleriescheiben in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen und dann abkühlen lassen.
- Die Scheiben in verschlagenem Ei und Paniermehl panieren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und ca. 5 Minuten beidseitig goldbraun braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Zitronenscheibe servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten