Hauptgerichte

• Burgerpattys aus Bohnen
  Manchmal muss es einfach ein Burger sein. Der Klassiker unter dem Fast-Food kommt in dieser modernen Variante ohne Fleisch aus – dafür aber mit reichlich Geschmack! → Zum Rezept
• Käse-Hafer-Frikadellen
  Würzig, kernig und eiweißreich: Mit diesen vegetarischen Frikadellen zaubern Sie im Nu das perfekte Mittag- oder Abendessen. → Zum Rezept
• Hirsotto mit gebratenen Bananen
  Ein einfaches Rezept für die Risotto-Variante mit Hirse. → Zum Rezept
• Gemüse-Bowl 
  Bowls sind sehr beliebt und gut geeignet, Reste zu verwerten. → Zum Rezept
• Vollkornpizza
  Mit fruchtigen Tomaten und Mozzarella → Zum Rezept
• Kürbis und Kartoffeln vom Blech mit Knoblauchdip 
  Dieses herbstliche Ofengericht mit Kürbis und Kartoffeln passt perfekt zu einem würzigen Knoblauchdip. → Zum Rezept
• Pasta mit Spitzkohl-Linsen-Ragout
  Steckt voller Aroma und macht satt – eine gute Wahl für die kühleren Monate. → Zum Rezept

Günstige Gerichte 

• Sellerieschnitzel
  Die knusprige, vegetarische Alternative zum Schnitzel. → Zum Rezept
• Karotten-Couscous-Bratlinge
  Herzhafte Bratlinge aus Couscous und Karotten, mild gewürzt mit Curry und Thymian. → Zum Rezept
• Überbackene Brotscheiben
  So macht man aus einem alten Brot ein leckeres überbackenes Panini. → Zum Rezept
• Kaspressknödel
  In diesem Klassiker aus unserem Nachbarland Österreich lassen sich wunderbar Reste von Brötchen und Käse verwerten. → Zum Rezept
• Spaghetti mit Möhrenbolognese
  Spaghetti! Wer liebt sie nicht? Diese Möhrensoße passt super dazu. → Zum Rezept
• Kartoffelpüree mit Zwiebel-Apfel-Gemüse
  Das Wohlfühlgericht kombiniert süß-herzhafte Äpfel und Zwiebeln mit Kartoffelpüree. → Zum Rezept
• Spinatauflauf
  Ein wärmender Auflauf mit Spinat, Nudeln, frischen Tomaten und Käse. → Zum Rezept
• Gemüse-Kartoffel-Auflauf
  Wenn von einem anderen Gericht noch gekochte Kartoffeln übrig sind, lässt sich dieses Rezept gut zur Resteverwertung nutzen. → Zum Rezept

Schnelle Gerichte 

• Bandnudeln mit Champignonsauce
  Champignon-Rahmsauce ganz einfach. → Zum Rezept
• Nudeln mit Erbsen-Carbonara-Sauce
  Aus einer kleinen Menge Erbsen wird hier eine schnelle vegetarische Carbonara gezaubert. → Zum Rezept
• Zucchini-Nudel-Frittata
  Ein schnelles Rezept in dem man neben Nudeln und Zucchini auch andere Gemüsereste, wie Tomaten oder Mais verarbeiten kann. → Zum Rezept
• Schafskäse-Brötchen
  Hier sind die Oliven das i-Tüpfelchen auf dem Käse. → Zum Rezept
• Korn Caprese - Tomaten und Mozzarella auf Vollkornbrot
  Die Tomate ist in der Küche vielseitig einsetzbar, hier in der kalten Küche. → Zum Rezept
• Nudeln mit Zucchini-Tomaten-Soße
  Die cremige Soße ist vollgepackt mit frischem Gemüse. Eine unkomplizierte, leckere Mahlzeit. → Zum Rezept
• Zucchini-Möhren-Spaghetti
  Spaghetti mit feinen Zucchini- und Möhrenstreifen - eine leichte, unkomplizierte Mahlzeit. → Zum Rezept

Gerichte mit etwas mehr Aufwand 

• Kartoffel-Mix
  Mozzarella eignet sich gut um Überbacken, hier von Ofenkartoffeln. → Zum Rezept
• Caponata
  Ein sizilianisches Gemüse-Gericht, auch als Vorspeise geeignet, kann lauwarm oder auch kalt gegessen werden. → Zum Rezept
• Auberginen in Senfsauce
  Wer weniger Auberginen hat, kann stattdessen auf Paprika, Zucchini oder anderes Gemüse ausweichen. → Zum Rezept
• Kartoffel-Gemüse-Küchlein
  Ob groß, ob klein, ob rund, ob flach – Individualität ist gefragt! → Zum Rezept
• Wirsing-Quiche 
  Die einfache Quiche kombiniert zarten Wirsingkohl mit einem knusprigen Teigboden zu einer herzhaften Mahlzeit. → Zum Rezept
• Kernige Zucchini-Feta-Quiche
  Eine Zucchini-Quiche mit einem knusprigen, vollwertigen Teig und würziger Feta-Füllung. → Zum Rezept
• Rosenkohl-Kartoffel-Quiche
  Hier wird ein einfacher Kartoffelboden mit herzhaftem Rosenkohl und einem würzigen Käseguss kombiniert. → Zum Rezept
• Kartoffelgratin mit Grünkohl
  Ein herzhaftes, vegetarisches Mittag- und Abendessen für den Herbst. → Zum Rezept
• Gemüse-Risotto
  Das bunte Risotto macht satt und passt jeden Tag auf den Tisch. → Zum Rezept
• Wurzelgemüse-Lasagne
  Eine herzhafte Lasagne mit Wurzelgemüse, einer (veganen) Béchamelsauce und kräftigen Kräutern. → Zum Rezept
   

Gerichte mit Fisch oder Fleisch 

• Fischburger mit Dillsoße
  Schnelle und einfache Abwechslung zu Fischstäbchen. → Zum Rezept
• Wokpfanne mit Hähnchen, Quitten und Karotten
  Quitten lassen sich sehr gut in süß-sauren Gerichten verwerten. → Zum Rezept
• Lauch-Quiche
  Mit fertigem Blätterteig aus dem Kühlregal schnell auf den Tisch gebracht. → Zum Rezept
• Zitronen-Lachs-Pasta
  Zitronen sorgen in hellen Saucen zu Fischgerichten für eine feine Note. → Zum Rezept
• Pasta mit Räucherlachs
  Ein feines Resteessen mit Räucherlachs und Frühlingsgemüse. → Zum Rezept
• Spargelquiche
  Eine schmackhafte Alternative zu Spargel mit Sauce Hollandaise ist diese herzhafte Spargelquiche. → Zum Rezept
• Reispfanne mit Ananas
  Ananas eignet sich gut für süß-saure asiatisch angehauchte Gerichte, hier fein kombiniert mit Garnelen im Wok. → Zum Rezept
• Bunter deftiger Pfannkuchen
  Bei diesem Rezept finden viele Reste Verwendung: verschiedenes Gemüse wie Paprika und Tomaten, Schinken- und Salamireste und Eier. → Zum Rezept
• Gefüllte Zucchini
  Ein Klassiker unter den Zucchinirezepten und hervorragend geeignet zur Zucchiniverwertung. → Zum Rezept
• Wirsing-Küchle
  Bei Wirsing muss es nicht immer Eintopf sein, hier kommt er als Küchle auf den Teller. → Zum Rezept
• Schnelle Gemüsepfanne
  Ingwer gibt dieser Gemüsepfanne die besondere Note. → Zum Rezept
• Bunte Restequiche
  Grill- und Gemüsereste zusammen in einer Quiche → Zum Rezept