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Zutaten: Für 3 Portionen
| 160 g | Nudeln |
| 1 1/2 | Zwiebeln |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | mittlere Zucchini |
| 2 | Tomaten |
| 200 g | magerer Schinken |
| 1 Stück | Ingwer |
| 50 g | Kräuterbutter |
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.
- Inzwischen Gemüse, Schinken und Ingwer klein würfeln.
- Die Zwiebeln in Öl anbraten. Gemüse, Schinken und Ingwer hinzugeben und bissfest dünsten. Die Kräuterbutter darüber geben und zerlaufen lassen.
- Mit den Nudeln vermischen und servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten