Lebensmittel

Cumarin ist in größeren Mengen lebertoxisch. Es kann in Nahrungsergänzungsmitteln mit Cassia-Zimt, Steinklee, Lavendel, Waldmeister oder Tonkabohnen enthalten sein.

Campylobacter sind weit verbreitete Bakterien, die schon in geringen Mengen zu einer Infektion führen können. Eine Infektion verursacht in den meisten Fällen eine Darmentzündung. Infektionen dieser Art treten weltweit auf, vermehrt in der warmen Jahreszeit von Juni bis September.

Bereits seit Anfang 2013 bietet der deutsche Tierschutzbund mit seinem Label "Für Mehr Tierschutz" Hilfestellung beim Einkauf von Fleisch aus tiergerechterer Erzeugung.

Den Körper zu entgiften oder zu "entschlacken" ist angesagt, egal ob müde oder abgespannt, Kopfschmerzen, ein paar Kilo zu viel oder als Longevity-Maßnahme. Was können Detox-Produkte wirklich? Halten diese Nahrungsergänzungsmittel, was sie versprechen?

Pulver zum Anrühren oder Kapseln versprechen oft schnelle Gewichtsverluste ohne große Mühe. Ob und inwiefern sie wirklich beim Abnehmen unterstützen oder ob die Werbung nur den Leidensdruck von Verbraucher:innen ausnutzt, erfahren Sie in diesem Artikel der Verbraucherzentralen.

Sowohl rezeptpflichtige als auch frei verkäufliche Arzneimittel mit dem Wirkstoff Orlistat sind auf dem Markt. Doch wie hilfreich sind sie wirklich?

Draußen ist es feucht, kalt und ungemütlich. Zeit für einen Immunbooster, um die Abwehrkräfte in Schwung zu bringen? Wie ein Marktcheck der Verbraucherzentrale zeigt, liefern solche Nahrungsergänzungsmittel eine ordentliche Portion Zucker oft gleich mit. Angaben zu Kalorien und Zuckergehalt sind leider - ganz legal - oft Fehlanzeige.

Was macht Fleisch zu einem wertvollen Lebensmittel? Es hat einen hohen Nährwert und kann die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen vereinfachen.

Die verbotenen Stoffe DMAA, DMBA und DMHA sollen bei Kraftsporttreibenden die Muskelleistung steigern. Riskant!

Hier die Ergebnisse mehrerer repräsentativer Befragungen zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sowie Zahlen zur Marktbedeutung.

Zigtausende zusammengepferchte Hühner in Käfigen unter tierquälerischen Bedingungen: Eier aus derartiger Haltung werden in die EU und auch nach Deutschland importiert und in eihaltigen Lebensmitteln verarbeitet.

Wer aufgrund fehlender Vorräte, Ernährungsentscheidungen oder aus hygienischen Gründen beim Backen und Dekorieren auf bestimmte Zutaten verzichten möchte oder muss, kann auf eine Reihe von Alternativen ausweichen.

Europaweit gehört Deutschland zur Spitzengruppe bei der Menge von Verpackungsmüll. Besorgniserregend ist die Zunahme beim Plastikmüll. Auch wenn manche Händler das so darstellen: Papier ist nicht immer eine umweltfreundliche Alternative. Wir geben Tipps für den Alltag.

Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung der Verbraucherzentrale NRW erklärt, wie Kommunen mit Mahlzeiten Teilhabe stärken und ältere Menschen besser erreichen können.

Entscheidend ist nicht, wie viel Eisen dem Körper zugeführt wird, sondern wie viel er davon aufnehmen kann.

Es ist eine langjährige Forderung der Verbraucherzentralen: Einheitliche europäische Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln.

Schlankheitspillen, Gelenkkapseln: Verbraucher:innen geben jährlich mehr als zwei Milliarden Euro für Nahrungsergänzungsmittel aus. Dabei sind die meisten überflüssig, andere mitunter sogar gefährlich.

Regionaler Anbau, Auslandsimport oder Bio? Erdbeeren gibt es im Prinzip das ganze Jahr zu kaufen. Aber wer nachhaltig einkaufen will, greift am besten von Juni bis September zu. Und dann kann man sie sogar selbst pflücken …