Gemeinsam für gutes Essen

Fehlende oder uneinheitliche Standards, unzureichende räumliche und technische Ausstattung sowie begrenzte Spielräume der Träger können dazu führen, dass die Qualität der Verpflegung erheblich variiert. Für Familien ist dabei oft nur schwer nachvollziehbar, nach welchen Kriterien das Essen ausgewählt, zubereitet und angeboten wird. Aus Sicht der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW braucht es deshalb klare und praxistaugliche Qualitätsvorgaben, die konsequent umgesetzt werden. Gleichzeitig müssen Kitas, Schulen und ihre Träger in die Lage versetzt werden, diese Anforderungen auch tatsächlich zu erfüllen. „Die Qualität des Essens darf nicht davon abhängen, wo eine Familie lebt, wie viel sie verdient oder wie engagiert einzelne Personen vor Ort sind,“ betont Hornbruch.

Chancengleich, gesund und nachhaltig

Das NRW-Bündnis für gutes Kita- und Schulessen fordert dafür klare Rahmenbedingungen, auch für die Vergabe von Verpflegungsleistungen. Dazu organisiert die Verbraucherzentale NRW am 24. November in Düsseldorf eine Fachveranstaltung für Interessierte, die sich mit der Ausschreibung und Vergabe von Schulverpflegungsleistungen befassen. Neben dem Preis sollten auch Qualitäts-, Gesundheits- und Nachhaltigkeitskriterien angemessen berücksichtigt werden. Dabei kann das neue Vergabe-Tool der Verbraucherzentrale NRW praktisch unterstützen. Mit der digitalen Arbeitshilfe zur Ausschreibung und Vergabe von Schulverpflegung erhalten Kommunen eine praxisnahe und rechtlich geprüfte Unterstützung. „Familien sollten nachvollziehen können, welche Qualitätsanforderungen an das Essen gestellt werden und wie deren Einhaltung überprüft wird“, so Hornbruch.

Ernährung ist mehr als Mittagessen

Kita- und Schulverpflegung leistet auch einen wichtigen Beitrag zur Ernährungsbildung. Kinder und Jugendliche schmecken dabei nicht nur, was auf dem Teller liegt. Sie können auch lernen, wie Lebensmittel produziert werden, welche Bedeutung eine ausgewogene Ernährung hat und welchen Beitrag nachhaltiger Konsum leisten kann. Deshalb fordert das Bündnis, dass Ernährungsbildung stärker mit der Verpflegung in Kitas und Schulen verbunden wird. „Kinder und Jugendliche sind Verbraucherinnen und Verbraucher von heute und morgen. Sie haben ein Recht auf eine Verpflegung, die ihre Gesundheit fördert und ihre Bedürfnisse berücksichtigt“, fordert die Verbraucherzentrale NRW.

Gemeinsam für bessere Lösungen

Mit einem gemeinsamen Positionspapier und dazugehörigen Handlungsempfehlungen richtet sich das NRW-Bündnis an Politik, Kommunen, Träger, Entscheidende und alle weiteren Akteur:innen, die für die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen Verantwortung tragen. Ziel ist eine Kita- und Schulverpflegung für Nordrhein-Westfalen, die gesundheitsfördernd, nachhaltig, qualitativ hochwertig ist – unabhängig vom Wohnort oder der Lebenssituation der Eltern.

Über das NRW-Bündnis

Das Bündnis ist ein Zusammenschluss der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung der Verbraucherzentrale NRW, der Ernährungsräte des Landes NRW e.V., des Landesverbands NRW des Verbandes der Deutschen Schul- und Kitacaterer e. V. (VDSKC NRW) sowie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Nordrhein-Westfalen e. V. (DEHOGA NRW). Gemeinsam setzen sich die Partner für eine gesundheitsfördernde, nachhaltige und qualitativ hochwertige Verpflegung von Kindern und Jugendlichen in Schulen und Kitas in Nordrhein-Westfalen ein.

Weiterführende Informationen

• Details des Positionspapiers und der Handlungsempfehlungen zum Nachlesen:
  www.kita-schulverpflegung.nrw/nrwbuendnis-fuer-gutes-kita-und-schulessen
• Anmeldung zur Fachveranstaltung „Vom Papier auf den Teller: Ausschreibung und Vergabe von Schulverpflegung“ am 24. November von 10 bis 15:30 Uhr in Düsseldorf:
  www.kita-schulverpflegung.nrw/node/125850
• Digitale Arbeitshilfe zur Ausschreibung und Vergabe von Schulverpflegung:
  www.kita-schulverpflegung.nrw/node/116467