Das Wichtigste in Kürze:
- Die Wahrscheinlichkeit, dass Papptrinkhalme Schadstoffe enthalten ist groß wie gleich mehrere Untersuchungen zeigen. Außerdem können sie den Geschmack des Getränks beeinträchtigen.
- Falls Trinkhalme nötig sind, empfehlen wir solche aus dickem Glas (allerdings wegen der Bruchgefahr nicht für kleine Kinder) oder Edelstahl, die sorgfältig gespült werden sollten.
Mit der Frage, ob Papptrinkhalme Schadstoffe freisetzen, beschäftigten sich auch das Chemische Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUA Stuttgart) und das Kantonale Untersuchungslabor St. Gallen. Dort wurden 13 bzw. 15 verschiedene Papiertrinkhalme aus Supermärkten oder dem Gastronomiehandel auf Geschmack und Schadstoffe getestet.
Das Schweizer Ergebnis: Die Hälfte der Trinkhalme veränderte den Geschmack des Getränks. Acht davon gaben Chlorpropanole über dem Richtwert der BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung)-Empfehlung an die Flüssigkeit ab. Chlorpropanole können in Papier und Pappe enthalten sein, in denen zur Nassverfestigung Epichlorhydrin basierte Harze eingesetzt wurden. Chlorpropanole können krebserregend wirken. Insgesamt wurden mehr als 80 Prozent der in der Schweiz untersuchten Papptrinkhalme wegen Geschmacksbeeinträchtigung und/oder Freisetzung von Chlorpropanolen oder Druckfarbenbestandteilen beanstandet.
Auch in der Stuttgarter Untersuchung wurden bei 6 von 13 Trinkhalmen Werte für Chlorpropanole gemessen, die über dem Richtwert der BfR-Empfehlungen lagen. Die Trinkhalme mit den höchsten Übergängen wurden in Asien hergestellt.
Eine gemeinsame Studie mehrerer europäischer Verbraucherverbände ergab ebenfalls, dass ein Teil der untersuchten Papptrinkhalme krebserzeugende Chlorpropanole in Mengen enthielt, die die Empfehlungen des Bundesinstitutes für Risikobewertung überschritten.
Lebensmittelverpackungen aus Papier sind gesetzlich nicht streng genug geregelt und fielen bei chemischen Untersuchungen immer wieder durch Belastung mit Schadstoffen wie Chlorpropanolen, Mineralölen oder Organofluorverbindungen (PFAS) auf.
Durch das Einweg-Plastik-Verbot kommen vermehrt Papptrinkhalme zum Einsatz. Dabei zeigt sich, dass es keine Lösung ist, Plastikverpackungen jetzt einfach durch Papier und Pappe zu ersetzen. Einwegprodukte sind außerdem nicht ressourcenschonend – auch nicht, wenn sie aus Papier sind.
Fazit: Trinkhalme sind in den meisten Fällen schlicht überflüssig. Wer aber gerne aus dem Halm trinkt, greift aus Gesundheits- und Umweltschutzsicht besser zu spülbaren Trinkhalmen aus Gas oder Edelstahl. Im Restaurant empfiehlt es sich, bei der Bestellung vorbeugend darauf hinzuweisen, dass man keine Papptrinkhalme im Getränk möchte.
Quellen:
- CVUA MEL "Trinkhalme aus Papier - ein bunter Chlorpropanol-Cocktail"
- Studie zu PFAS in biologisch abbaubaren Trinkhalmen
- Untersuchungen des Kantonalen Untersuchungsabors St. Gallen
- Untersuchungen des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamtes Stuttgart
- Untersuchungen des europäischen Verbraucherverbandes BEUC
- Freisetzung von Chlorpropanolen durch Lebensmittelkontaktmaterialien aus Papier
- Stellungnahme des BfR zu Trinkhalmalternativen
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