Mitarbeitende aus Senioreneinrichtungen, die Mahlzeiten selbst zubereiten, laden wir herzlich zu unserem Kochworkshop mit dem Fokus auf Mangelernährung nach Düsseldorf ein. Unter fachkundiger Anleitung von Küchenmeister und Diätkoch Rudolf Paulson bereiten wir gemeinsam leckere Gerichte zu. Nutzen Sie die Gelegenheit, neue Impulse für Ihre Einrichtung zu gewinnen und sich mit Kolleg:innen aus anderen Einrichtungen auszutauschen.
Termin:
26. November 2025 | 10:00 – 14:00 Uhr
Veranstaltungsort:
Kochschule Düsseldorf, Corneliusstraße 58, 40215 Düsseldorf
Die Kochschule ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Zielgruppe:
Der Kochworkshop richtet sich an Mitarbeitende aus Senioreneinrichtungen (z. B. Küchenpersonal, Hauswirtschaftskräfte). Auch für Mitarbeitende von Mittagstischen, die Mahlzeiten selbst zubereiten, ist die Veranstaltung offen.
Was erwartet Sie?
Anhand eines Fallbeispiels bereiten wir in kleinen Gruppen eine Tagesverpflegung für eine Seniorin mit Mangelernährung zu – vom Frühstück bis zum Abendessen. Rudolf Paulson gibt begleitend wertvolle Tipps zur Energie- und Proteinanreicherung (ohne Pulver) und zur praktischen Umsetzung in Ihren Einrichtungen. Im Anschluss werden die Gerichte gemeinsam verkostet.
Warum lohnt es sich, dabei zu sein?
→ Neue Impulse für Ihre Einrichtung: Sie erhalten neue Rezepte und Praxistipps zur Verpflegung bei Mangelernährung.
→ Austausch auf Augenhöhe: Tauschen Sie Erfahrungen mit Kolleg:innen aus anderen Einrichtungen aus und vernetzen Sie sich.
Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 15 Personen. Die Teilnahme ist kostenfrei.
Ausgebucht! Aktuell sind keine Plätze frei.
Wir führen eine Warteliste. Füllen Sie gern das unten stehende Formular aus. Wir informieren Sie, falls Plätze frei werden.
