Florentiner mit Honig

Zubereitung:

1. Margarine, Zucker, Honig, Sahne und Salz in einen Topf geben und erhitzen. Bei niedriger Hitze ca. 5 min. köcheln lassen und öfters umrühren. 
2. Nüsse und Saaten zufügen und aufkochen lassen.
3. Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
4. Ca. 15 min. bei 170 Grad Umluft backen. Achtung: Gegen Ende der Backzeit aufpassen, dass die Masse nicht zu dunkel wird. 
5. Aus dem Backofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
6. Die entstandene feste Platte auf ein weiteres Blech oder die Arbeitsplatte stürzen und das Backpapier entfernen.
7. Die Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen und die Florentiner damit bestreichen.
8. Wenn die Schokolade erkaltet ist, die Florentiner in die gewünschte Größe schneiden.

Guten Appetit!