Ernährung für Senioren | Verbraucherzentrale NRW

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Verkäuferin in einer Bäckerei hält Brot in der Hand

Brot und Getreideprodukte

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Reis, Hirse oder Dinkel – die Vielfalt an Getreide in den verschiedensten Formen bereichert unseren Speiseplan.

Vier Grafiken: Damen tragen Bücher vor sich hin

Bücher, die weiterhelfen

Mit unseren Ratgebern informieren wir Sie unabhängig, kompetent und praxisnah.

Ein Butterbrot auf einem Brettchen

Cholesterinsenker aus dem Supermarkt: Nicht für jeden geeignet

Lebensmittel mit zugesetzten Pflanzensterinen müssen den Hinweis enthalten, dass sie nur für Personen bestimmt sind, die auf ihren Cholesterinspiegel im Blut achten müssen.

Ein Paar kocht in der Küche gesundes Essen

Damit der Genuss nicht zu kurz kommt: Leckere Rezepte

Leckeres, optisch ansprechendes Essen trägt wesentlich zum Wohlbefinden bei.

Zwei Damen kaufen Eier auf dem Markt

Eier im Handel – das sollten Sie wissen

Herkunft, Haltungsform, Frische – vieles ist beim Einkauf von Eiern zu beachten. In diesem Artikel finden Sie das Wichtigste über Haltungsformen und das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Eine Dame beim Einkauf mit dem roten Korb im Supermarkt

Einkaufsfallen im Supermarkt

Wer einen Supermarkt betritt, soll dort viel einkaufen. Es gibt viele Tricks, das Einkaufsverhalten zu beeinflussen.

Eine Frau kauft Gemüse ein und trägt einen Einkaufsbeutel aus Stoff

Ernährungsberatung gesucht?

Eine gute Ernährungsberatung zu finden ist gar nicht so leicht, denn der Begriff ist nicht geschützt. Was Sie wissen sollten und wo Sie qualifizierte Berater:innen ausfindig machen können.

Zwei Glasschalen mit fertig zubereitetem Essen

Essen auf Rädern: Auswahlkriterien für einen mobilen Menüdienst

Mit den Vor- und Nachteilen eines (täglichen) Menüdienstes sollten sich potentielle Interessenten beizeiten und nicht erst in akuter Notlage beschäftigen.

Koch bereitet das Essen vor und tut Öl aufs Essen drauf

Fett in der Seniorenernährung

Fett gehört zu einer gesunden Ernährung dazu, aber nicht jedes Fett ist geeignet.

Avocado, Nüsse und Öl auf dem Tisch

Fette und Öle in der Küche

Welche Speiseöle eignen sich zum Kochen, Braten, Backen? Welche für Salate und Süßspeisen? Oder ist Butter oder Margarine geeignet? Hier finden Sie wertvolle Tipps.

Eine Dame bereitet in der Küche Fischgericht vor

Fisch – gesund und lecker!

Fisch ist leicht verdaulich und aus vielerlei Gründen gut im Speiseplan – nicht nur für ältere Menschen.

Fit im Alter- brauche ich eine Nahrungsergänzung?

Fit im Alter - brauche ich eine Nahrungsergänzung?

Im Angebot sind viele Produkte für die geistige und körperliche Fitness der Senior:innen. Nur wenige sind im Alter wirklich sinnvoll.

Senioren-Paar kocht gesundes Essen in der hellen Küche

Fleisch – ein Stück Lebenskraft?

Fleisch hat einen hohen Nährwert und kann die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen leichter machen.

Eine Dame an der Fleischtheke im Supermarkt

Gar nicht so einfach: Fleisch mit Bedacht gekauft

Beim Fleisch kommt es nicht nur auf die Menge an. Beim Einkaufen müssen Sie viele Aspekte berücksichtigen.

Senior sitzt am offenen Kühlschrank mit Obst und Gemüse

Gemüse und Obst – rund um den Einkauf

Klar, Obst und Gemüse sind wichtig für Körper und Gesundheit. Doch was für eine Rolle spielen Herkunft, Saison und Handelsklassen?

Senioren aus Asien kochen zusammen in der Küche gesund

Gemüse und Obst – wichtig jeden Tag

Gemüse und Obst sind nicht nur schmackhaft, sondern auch unverzichtbar für das körperliche Wohlbefinden.

Auf einem Marktstand liegen Gemüse und Salate aus, ein Schild weist auf regionale Hersteller hin.

Herkunft von Lebensmitteln: Woher kommen Fleisch, Eier & Obst?

Woher stammen unsere Lebensmittel? Wir zeigen, wann Sie wie erkennen, woher etwa Fleisch, Eier stammen.

Lebensmittel auf dem Tisch: Brot, Eier, Nüsse, Grapefrut, Zitrone, Milch

Hilfe, Lebensmittelallergie!

Damit Menschen mit Allergien Lebensmittel gezielt und sicher auswählen können, gibt es spezielle Kennzeichnungsvorschriften.

Eine ältere Frau holt ihren Schlüssel aus ihrer Handtasche.

Hilfen für Angehörige

Irgendwann im fortgeschrittenen Alter kommen die meisten Menschen an einen Punkt, an dem sie den Alltag nicht mehr alleine bewältigen können. Sie werden hilfs- oder gar pflegebedürftig. Und natürlich wollen Mutter, Vater oder Großeltern möglichst lange selbstständig im eigenen Haushalt leben.

Ein Senior lässt sich Lebensmittel nach Hauser bringen

Hilfen im Haushalt

Sind Sie an einem Punkt angelangt, wo ein bisschen Hilfe im Haushalt für Sie eine große Erleichterung bedeuten würde? Tatsächlich gibt es eine ganze Menge mehr Hilfen und Unterstützungsmöglichkeiten als nur die bekannte Putzperle.

Ein älterer Herr hält den Schild "Ernährung für Senioren"

Informationen zu Ernährung und Lebensmitteln von anderen Organisationen

Hier finden Sie Links zu anderen Organisationen mit vertrauenswürdigen Informationen für Senior:innen rund um das Essen, Trinken und Lebensmittel.

Zwei Runde Aufkleber Laktosefrei und Glutenfrei

Laktosefrei, glutenfrei – hilfreich oder bloß eine Werbestrategie?

Wie sinnvoll sind laktose- oder glutenfreie Lebensmittel in reiferem Alter?

Chlorella im Glas zum Trinken und auf der Hand als Pillen

Lebensmittel mit Gesundheitsversprechen: Viel hilft selten viel

Nur wenige essen wirklich immer gesund und abwechslungsreich. Sind Lebensmittel, die ein Plus für die Gesundheit versprechen, als Ausgleich nicht eine gute Idee?

E-Food: lebensmittel online kaufen und bestellen

Lebensmittel-Einkauf im Internet: Darauf sollten Sie achten

Mit einem Klick im Warenkorb – Lebensmittel online zu kaufen wird immer beliebter. Welche Informationen muss der Händler dabei zur Verfügung stellen? Wie kann ich seriöse Händler erkennen? Wir informieren über die Besonderheiten und Tücken der Lebensmittel-Onlinemärkte.

Lebensmittelsiegel in einer Collage

Lebensmittel: Zahlen, Zeichen, Codes und Siegel

Auf Lebensmittel-Verpackungen geht es bunt zu. Da tummelt sich neben gesetzlich vorgeschriebenen Kennzeichnungen und freiwilligen Angaben eine Vielzahl an Siegeln, Herkunftszeichen und Symbolen.

Senioren kaufen Milch im Supermarkt

Milch – nur für Kinder oder auch wertvoll für Senioren?

Auch als älterer Mensch profitieren Sie von den Inhaltsstoffen von Milch und insbesondere Joghurt.

Jemand kauft im Supermarkt ein und hält zwei Packungen Hackfleisch in der Hand.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist nicht gleich Verbrauchsdatum

Wer Lebensmittel einkauft und wissen möchte, wie lange diese haltbar sind, ist auf die Kennzeichnung auf der Verpackung angewiesen. Achten Sie darauf, ob ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Verbrauchsdatum angegeben ist.

Senior trinkt ein Proteingetränk beim Sport

Proteine und Proteinpräparate

Ausreichend Eiweiß ist wichtig, um den Abbau von Muskelmasse im höheren Alter zu verhindern.

eine verschimmelte Zitrone liegt auf dem Tisch

Reklamation: Recht auf einwandfreie Lebensmittel

Wer auf verdorbene Ware im Supermarktregal stößt oder wem in schmuddeligen Imbissstuben der Appetit vergeht, braucht seinen Ärger nicht herunterzuschlucken.

Senioren kaufen Milch im Supermarkt

Rund um Milch und Milcherzeugnisse

Die Produktvielfalt im Milch- und Joghurt-Regal ist immens. Was sollten Sie dazu wissen?

Senioren fahren Fahrrad

Spielerisch informiert mit dem Getränke-Parcours

Mit dem Quiz ‚Getränke-Parcours‛ lädt die Verbraucherzentrale zu einer virtuellen Fahrradtour ein und informiert, welche Getränke in die Fahrradtasche gehören.

Superfood: Früchte und Samen

Superfood: Hype um Früchte und Samen

Açaí, Chia, Goji, Maqui oder Moringa. - Was steckt genau hinter den exotischen Früchten und Samen?

Beipackzettel des Medikamentes: Wechselwirkungen

Tabletten, Tropfen & Co - "vertragen" die sich mit dem Essen?

Nahrungsmittel, Getränke oder Nahrungsergänzungen können die Wirksamkeit bestimmter Arzneimittel beeinflussen. Darauf sollten Sie achten.

Eine ältere Dame fährt im Treppenhauf mit einem Treppenlift

Treppenlifte: Tücken teurer Technik

Für Menschen, die auf Gehhilfen oder einen Rollstuhl angewiesen sind, stellen Stufen und Treppen oft unüberwindbare Hindernisse dar. Doch nur ein Bruchteil an Wohnungen ist angemessen auf diese Hürden eingerichtet.

Senioren sitzen und trinken aus den großen Tassen

Trinken im Alter: Wie viel ist gesund?

Wer genug trinkt, kann besser denken und sich besser konzentrieren. Aber wie viel Trinken ist eigentlich gesund?

Label Vegan und Vegetarisch

Vegetarische und vegane Lebensmittel im Alter – eine gute Alternative?

Zahlreiche Siegel im Handel kennzeichnen Lebensmittel, die frei von Fleisch oder tierischen Bestandteilen sind. Doch ist eine vegetarische Ernährung im Alter überhaupt ratsam?

Ätere Dame hört am Telefonhörer kritisch zu

Verbraucherfallen – aktuelle Warnungen

Immer wieder werden Verbraucher:innen bewusst getäuscht. So werden unverbindliche Gewinnspiele oder Umfragen per Telefon dafür genutzt, vor allem Senior:innen ungewollte Verträge wie Abos für Lebensmittellieferungen unterzuschieben.

Senioren halten die Hände aufeinander

Was sich im Alter ändert

Das Alter bringt neben einer veränderten Körperzusammensetzung auch ein anderes Geschmacksempfinden und ein vermindertes Durstgefühl mit sich. Wir geben Tipps, wie Sie sich den Genuss beim Essen erhalten.

Ein Paar salzt das Essen am Tisch

Was Sie über Salz wissen sollten

Zu viel Salz im Essen? Wir geben Tipps zum Salzangebot und wie Sie Ihren Salzkonsum reduzieren können.

Täuschende Reflektion: vor dem Spiegel liegt Orange und im Spiegel sieht man eine Zwiebel

Wenn der Produktname zu viel verspricht

Angaben auf Lebensmitteln können völlig falsche Erwartungen wecken, auch wenn sie rechtlich nicht zu beanstanden sind.

Seniorin hält Glas Wasser in der Hand und lächelt

Wie sieht der ideale Durstlöscher aus?

Auf dem Markt tummeln sich unterschiedlichste Getränke. Doch nicht alle löschen den Durst gleich gut bzw. sind gut geeignet.

Eine Person gibt Süßstoff in eine gelbe Tasse

Zucker und Süßungsmittel

Zucker wird oft als "leerer Kalorienträger" bezeichnet und überwiegend negativ bewertet. Wer weniger Zucker möchte, hat es nicht leicht.

Zusatzstoffe in Lebensmitteln wie Wurst, Gummibärchen oder Gebäck

Zusatzstoffe – wenn weniger mehr ist

Zusatzstoffe sind bei der Lebensmittelproduktion zwar sehr hilfreich, aber nicht immer notwendig.