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Zutaten: Für 10 Portionen
| 200 g | Sahne |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 200-230 g | Spekulatius |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung:
- Sahne steif schlagen.
- Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillinzucker vermengen und unter die geschlagene Sahne heben.
- Die Hälfte der Creme in eine Auflaufform füllen und darauf den Spekulatius legen.
- Danach den Rest der Creme auf dem Spekulatius verteilen und mindestens 5 Stunden kühl stellen.
- Mit Zimt oder Puderzucker servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten; Kühlzeit: 5 Stunden