Warum sind Lebensmittel in den letzten Jahren viel teurer geworden?

Alle Lebensmittel, einschließlich Grundnahrungsmittel des täglichen Bedarfs wie Brot, Obst und Gemüse, sind in den vergangenen Jahren deutlich teurer geworden.

Gründe für die Preiserhöhungen

1. Energie – egal ob Gas, Strom oder Benzin – ist in den letzten Jahren sehr teuer geworden. Um Obst und Gemüse anzubauen, brauchen Landwirt:innen Traktoren und andere   landwirtschaftlichen Maschinen, die Benzin verbrauchen. Auch Düngemittel und Pflanzenschutzmittel sind meistens notwendig und für deren Herstellung wird viel Energie verbraucht. Um Fleisch- und Milchprodukte herzustellen, brauchen die Tiere Futtermittel, und dafür müssen Pflanzen wie Soja oder Mais angebaut und verarbeitet werden.
2. Extreme Wetterereignisse treten häufiger auf – wie Dürren, Starkregen oder Überschwemmungen. Sie können Ernten beschädigen oder sogar komplett zerstören und damit die Lebensmittelpreise stark erhöhen. Ein Beispiel: wegen großer Trockenheit produzierten Olivenbäume in Spanien, Griechenland und Italien letztes Jahr weniger Oliven. Das hat Oliven und Olivenöl teurer gemacht.
3. Menschliche Arbeit ist teurer geworden, aufgrund von Arbeitskräftemangel und Anhebung von Löhnen und des Mindestlohns.
4. Aber auch wenn man all diese Gründe berücksichtigt, können manche Preissteigerungen bei Lebensmitteln nicht erklärt werden. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Lebensmittel in manchen Fällen teurer geworden sind, weil Unternehmen mehr Geld verdienen wollten und die Preise stark erhöht haben.