Lauch-Linsen-Salat

Der Linsensalat ist schnell zubereitet und ideal zum Vorkochen - ein einfacher Salat für jede Gelegenheit.
Geschnittener Lauch und ein Küchenmesser
Off

Zutaten (für 4 Portionen):Besteck

  • 160 g rote oder braune Linsen, getrocknet
  • 2 l Gemüsebrühe
  • 200 g Möhren
  • 400 g Lauch
  • 4 EL Weinessig
  • 2 TL Senf
  • 1 EL Rapsöl
  • Jodsalz/Pfeffer
  • gehackte Petersilie

 

Tipp: Dieses Rezept lässt sich gut am Vorabend vorbereiten. Anstatt Weinessig eignet sich auch Apfelessig sehr gut.

Zubereitung:Topf

  1. Linsen in 2 Liter Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen.
  2. Während der letzten 10 Minuten die kleinen gewürfelten Möhren zugeben. Dann abgießen und auskühlen lassen. 
  3. Lauch in sehr feine Ringe schneiden, mit den Linsen und Möhren mischen. 
  4. Aus Weinessig, Senf, Rapsöl und Gewürzen eine Soße bereiten und mit dem Gemüse vermengen. 
  5. Eine halbe Stunde durchziehen lassen und zum Schluss mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!

Ein Paar prüft die Rechung

Betrügerische Inkassoschreiben: Auf diese Konten sollten Sie nichts überweisen

Regelmäßig erhalten Verbraucher:innen betrügerische Inkassoschreiben. Die Verbraucherzentrale Brandenburg veröffentlicht Nummern von Konten, auf die Sie kein Geld überweisen sollten, die sogenannte Schwarzliste.

Sparkasse KölnBonn: Vergleich beendet Verfahren

Der Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. (vzbv) hat sich erfolgreich mit der Sparkasse KölnBonn zu einseitig erhöhten Kontoführungsgebühren verglichen. Rund 700 Verbraucher:innen, die sich der Musterfeststellungsklage angeschlossen hatten, erhalten in den nächsten Monaten Vergleichsangebote von der Sparkasse. Die angebotenen pauschalen Beträge liegen je nach Fall entweder bei 60 Euro oder bei 195 Euro.
Hand zieht Scheine aus dem Geldautomaten

Musterfeststellungsklage gegen Sparkasse KölnBonn

Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und die Sparkasse KölnBonn haben sich auf einen Vergleich geeinigt. Dadurch können betroffene Verbraucher:innen unkompliziert pauschale Zahlungen erhalten.
Hintergrund: Die Sparkasse KölnBonn hat in der Vergangenheit einseitig Gebühren erhöht oder neu eingeführt ohne dass die Kund:innen aktiv zugestimmt hätten. Sie lehnte es ab, solche Gebühren zurückzuzahlen. Der vzbv führte deshalb eine Musterklage, eine Art Sammelklage, gegen die Sparkasse.